Essen & Trinken
Michelin-Restaurants auf Mallorca
Zehn Häuser, elf Sterne – und Reservierungen mit Wochen bis Monaten Vorlauf.
Sternerestaurants auf Mallorca arbeiten fast alle mit festen Menüs und langem Vorlauf.
Kurz beantwortet
Michelin-Restaurants auf Mallorca
Im Guía Michelin 2026 sind auf Mallorca zehn Restaurants mit Michelin-Sternen ausgezeichnet, insgesamt elf Sterne; das einzige Zwei-Sterne-Haus ist Voro in Canyamel. Menüs beginnen bei etwa 150 Euro pro Person, Reservierungen sind Pflicht.
Die Sterneküche der Insel ist stark saisonal: Mehrere Häuser öffnen nur im Sommerhalbjahr, andere pausieren komplett. Béns d'Avall in Sóller ist seit März 2026 geschlossen; ein neues Konzept ist für 2027 angekündigt.
Palma bietet mit Marc Fosh, DINS Santi Taura und Zaranda die ganzjährig verlässlichste Auswahl.
Teils ganzjährig geöffnet Teils Saisonbetrieb
Praxis-Tipps
- Mittagsmenüs sind deutlich günstiger als das Abendmenü – aber selten verfügbar.
- Unverträglichkeiten bei der Reservierung angeben, nicht erst am Tisch.
- Vor der Anfahrt Saisonstatus prüfen: Nicht jedes Haus öffnet jedes Jahr.
Adressen
Lokale und Bereiche zu diesem Thema
-
Sommersaison 2 Michelin-Sterne €€€€
Voro
Canyamel, Capdepera
Das einzige Zwei-Sterne-Haus der Insel – Menüs mit mehreren Monaten Vorlauf.
Saisonbetrieb; Winterpause üblich – Termine direkt beim Haus erfragen.
- Küche
- Fine Dining, Mediterran
- Lage
- teilweise Meerblick
- Reservierung
- Reservierung erforderlich
- Geprüft
- 13.8.2026
-
ganzjährig geöffnet 1 Michelin-Stern €€€€
Marc Fosh
Altstadt, Palma
Sterneküche in Palma mit vergleichsweise zugänglichem Mittagsmenü.
- Küche
- Fine Dining, Mediterran
- Reservierung
- Reservierung erforderlich
- Geprüft
- 13.8.2026
-
ganzjährig geöffnet 1 Michelin-Stern €€€€
DINS Santi Taura
Altstadt, Palma
Sterneküche, die konsequent aus dem mallorquinischen Rezeptarchiv schöpft.
- Küche
- Fine Dining, Mallorquinisch
- Reservierung
- Reservierung erforderlich
- Geprüft
- 13.8.2026
-
ganzjährig geöffnet 1 Michelin-Stern €€€€
Zaranda
Palma
Seit dem Umzug in Palma – die frühere Adresse in Es Capdellà ist überholt.
- Küche
- Fine Dining, Mallorquinisch
- Reservierung
- Reservierung erforderlich
- Geprüft
- 13.8.2026
-
Sommersaison 1 Michelin-Stern €€€€
Sa Clastra
Es Capdellà, Calvià
Eigenständiges Sternerestaurant im Castell Son Claret – nicht mehr Zaranda.
- Küche
- Fine Dining, Mediterran
- Reservierung
- Reservierung erforderlich
- Geprüft
- 13.8.2026
-
Sommersaison 1 Michelin-Stern €€€€
Es Fum
Costa d'en Blanes, Calvià
Liegt im St. Regis Mardavall in Costa d'en Blanes – nicht in Palma.
- Küche
- Fine Dining, Mediterran
- Lage
- teilweise Meerblick
- Reservierung
- Reservierung erforderlich
- Geprüft
- 13.8.2026
-
Sommersaison 1 Michelin-Stern €€€€
Maca de Castro
Port d'Alcúdia, Alcúdia
Arbeitet mit einem eigenen Garten und stark saisonalen Menüs.
- Küche
- Fine Dining, Mallorquinisch
- Reservierung
- Reservierung erforderlich
- Geprüft
- 13.8.2026
-
Keine Saisonangabe 1 Michelin-Stern €€€€
Andreu Genestra
Llucmajor
Sterneküche mit konsequentem Fokus auf Produkte der Insel.
- Küche
- Fine Dining, Mallorquinisch
- Reservierung
- Reservierung erforderlich
- Geprüft
- 13.8.2026
-
Sommersaison 1 Michelin-Stern €€€
Fusión 19
Playa de Muro, Muro
Sterneküche direkt im Urlaubsgebiet der Bucht von Alcúdia.
- Küche
- Fine Dining, International
- Reservierung
- Reservierung erforderlich
- Geprüft
- 13.8.2026
-
Keine Saisonangabe Grüner Michelin-Stern €€€
Terrae
Port de Pollença, Pollença
Jüngeres Haus im Norden mit Grünem Michelin-Stern für Nachhaltigkeit, deutlich ruhiger als die Palma-Adressen.
- Küche
- Fine Dining, Mediterran
- Reservierung
- Reservierung erforderlich
- Geprüft
- 13.8.2026
-
Keine Saisonangabe 1 Michelin-Stern €€€€
Béns d'Avall
Sóller
Klippenlage über der Tramuntana-Küste – seit März 2026 geschlossen, Neueröffnung mit neuem Konzept für 2027 angekündigt.
Aktuellen Stand bitte direkt beim Restaurant erfragen.
- Küche
- Fine Dining, Mediterran
- Lage
- erste Reihe über der Klippe
- Reservierung
- Reservierung erforderlich
- Geprüft
- 13.8.2026
Bitte vor dem Besuch prüfen
Öffnungszeiten, Preisniveau und Saisonbetrieb ändern sich häufig. Wir nennen keine erfundenen Bewertungen und keine Live-Verfügbarkeiten – bitte prüfen Sie Adresse, Zeiten und Reservierung vor dem Besuch direkt beim Lokal.
Fine Dining in Palma de Mallorca
Palma hat eine dichte Menüküche: Häuser mit mehrgängigen Degustationen, teils mit Michelin-Stern oder Repsol-Soles ausgezeichnet. Diese Restaurants arbeiten meist mit festen Menüs, wenigen Sitzungen pro Abend und früher Reservierung. Wo eine Auszeichnung vorliegt, weisen wir sie aus – eigene Ranglisten erstellen wir nicht.
Häufige Fragen: Sterneküche
Wie früh sollte man reservieren?
Bei Häusern mit wenigen Plätzen oft mehrere Wochen, beim Zwei-Sterne-Haus Voro auch Monate im Voraus.
Gibt es Sterneküche in Palma?
Ja – Marc Fosh, DINS Santi Taura und Zaranda tragen je einen Michelin-Stern.
Gibt es vegetarische Menüs?
Viele Menüküchen bieten Alternativen an; verbindlich ist die Rückfrage bei der Reservierung.
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